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750 grammes
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Pasta al pesto verde y mascarpone

Pasta al pesto verde y mascarpone

Pour cela il vous faut (pour 4 personnes): - 250g de mascarpone - 3 Cuillères à soupe de pesto vert - 550g de pâtes penne - 4 tranches de bresaola - 4 tomates cerises - Une poignée de parmesan en copeaux Préparation: 🔸️Faire cuire les pâtes 🔸️Pendant...

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SARMA DOLMA (Feuilles de vignes farcies)

SARMA DOLMA (Feuilles de vignes farcies)

Pour cela il vous faut (pour 4 personnes): - 20 feuilles de vignes (on en trouve dans les épiceries orientales) - 300g de viande hachée - 350g de riz - 1 oignon haché - 1 c.a.s de concentré de tomate (facultatif) - 1 c.a.c de cumin - 1 c.a.c de coriandre...

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Msemen farcis

Msemen farcis

Pour cela il vous faut (pour 4 personnes): Pour la farce: - 1 oignon - 1 poivron vert - 350g de viande hachée - un peu de persil haché - 1 c.a.s de Raz en hanout - 1 c.a.c de cumin - 1 c.a.c de curcuma - Huile d'olive - Sel poivre Pour la pâte: - 450g...

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TLITLI POULET (Plat algérien)

TLITLI POULET (Plat algérien)

Pour cela il vous faut (Pour environ 3/4 personnes) : - 4 Pilons de poulet - 1 Cuillère à soupe de Cumin - 1 Cuillère à soupe de Curcuma - 1 Cuillère à soupe de Paprika Fumé - 2 Cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 Cuillère à soupe de concentré de tomate...

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Fatayers libanais aux épinards

Fatayers libanais aux épinards

Pour cela il vous faut (Pour environ 4 personnes) : - 1 pâte brisée - Une boite de 400g d'épinards - 1 oignon - 1 poignée d'amandes effilées - 4 Cuillères à soupe de jus de citron - 1 Cuillère à café de sumac - Huile d'olive - 1 jaune d'oeuf - Sel, poivre...

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ZAALOUK - CAVIAR D'AUBERGINE MAROCAIN

ZAALOUK - CAVIAR D'AUBERGINE MAROCAIN

Pour cela il vous faut (Pour environ 4 personnes) : - 2 aubergines moyennes - 1 boîte de 400g de tomates pelées - Persil - 1 Cuillère à soupe de cumin - 1 Cuillère à café de Harissa - 3 gousses d'ail - 1 Cuillère à soupe de sucre - 1 poivron vert long...

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Heloukies - Les petits sablés

Heloukies - Les petits sablés

Pour cela il vous faut (Pour environ 35 sablés) : -200g de farine -100g de sucre -1 pincée de sel - 90g de beurre -1 sachet de sucre vanillé -2 oeufs ( dont 1 pour le jaune seulement) - Des pepites de nougatines et de chocolat - Des perles de sucre Préparation:...

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La galette d'Heloucha

La galette d'Heloucha

Pour cela il vous faut : - 250g de farine - 50g de sucre - 125g de beurre - 3 oeufs - 3 cuillères à soupe de fleur d'Oranger - 1 sachet de levure chimique - 1 fève - 1 poignée de pépites de chocolat - 2 cuillères à soupe de sucre en poudre Préparation:...

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Pilons de poulet épicés & Riz coco

Pilons de poulet épicés & Riz coco

Pilons de poulet au four Pour cela il vous faut (pour 2 personnes): - 4 Pilons de poulet - 2 Cuillères à soupe de paprika fumé - 1 Cuillère à soupe d'épices "Secrets d'Arôme"- Plein Sud - 1 Cuillère à soupe de cumin - 1 Cuillère à café de Gimgembre -...

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Petits pains façon Fricassés Tunisiens

Petits pains façon Fricassés Tunisiens

Pour cela il vous faut (pour 2 personnes): - 4 petits pains pré-cuits - 1 boîte de thon au naturel - Quelques olives - Quelques cornichons - 1 tomate - 1 grosse pomme de terre - sel, poivre - 1 cuillère à soupe de mayonaise (la mienne contient un peu...

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