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750 grammes
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Basboussa

Basboussa

Pour cela il vous faut : 

Pour cette recette j’ai utilisé un robot batteur 
-    500 de semoule fine
-    3 œufs 
-    200 g de beurre fondu
-    250g de sucre
-    1 sachet de sucre vanillé
-    1 c.à.c de levure chimique
-    1 yaourt nature fromage blanc
-    1 c.à.s de fleur d’oranger
-    Amande

Pour le sirop final :
-    100g de sucre 
-    25cl d’eau
-    5 cl de fleur d’oranger
-    2 c.à.s de miel 

Préchauffer le four à 180°C,
Dans un récipient, battre le sucre, le sucre vanillé et les œufs jusqu’à ce que le mélange mousse,
Ajouter le beurre fondu puis mélanger de nouveau,
Ajouter ensuite le yaourt et la fleur d’oranger et mélanger,
Ajouter la semoule ainsi que la levure chimique puis mélanger à l’aide du batteur,
Beurrer le moule (de forme carrée le plus souvent), 
Y verser la pâte puis enfourner pendant 25 à 30min (à surveiller selon le four utilisé) 
Pendant ce temps, faire le sirop. 
Dans une casserole, y mettre le sucre puis l’eau 
Ajouter la fleur d’oranger et porter à ébullition
Y verser les deux cuillères à soupe de miel, 
Puis baisser le feu et mélanger jusqu’à que le sirop s’épaississe 
Sortir le gâteau et y verser le sirop doucement dessus puis y ajouter quelques amandes  
Laisser refroidir puis déguster 😊 

 

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