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750 grammes
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Crêpes moelleuses

 

Crêpes moelleuses by #Helouchacook 

 

Pour une douzaine de crêpes (+) il vous faut : 

Pour une douzaine de crêpes il vous faut : 

-    270g de farine
-    3 œufs 
-    25g de sucre roux blond
-    30 g de sucre en poudre
-    1 c.à.s de fleur d’oranger 
-    1 c.à.s d’arôme de vanille
-    5 cl d’huile d’arachide
-    50 cl de lait 

Préparation :
•    Dans un récipient, mettre la farine, le sucre roux et le sucre en poudre, puis mélanger le tout 
•    Ajouter les œufs et le lait, puis mélanger de nouveau, éviter les grumeaux 
•    Ajouter l’arôme de vanille, la fleur d’oranger puis l’huile d’arachide, mélanger le tout 
•    Laisser reposer la pâte 20min 
•    Faire chauffer une poêle à crêpes à feu moyen 
•    Dans un essuie-tout mettre un petit bout de beurre puis beurrer légèrement la poêle
•    Faire cuire les crêpes et beurrer la poêle afin que cela n’accroche pas 


À vous de jouer 😊 ! 

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Cécile 16/12/2020 16:56

Pour ne pas se fatiguer, et ne pas faire de grumeaux, un bon mixage de la pâte à crêpes avec le mixeur plongeant ou au blender puis repos, et la suite "tout pareil"
Dans la catégorie des garnitures très addictives,il y a le Basquella Bio avec modération bien sur.