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Les articles "perse"

Shawarma de poulet libanais

Shawarma de poulet libanais

Pour cela il vous faut (pour 2 personnes): - 2 escalopes de poulet - 1 gousse d'ail - 1 c.a.s de jus de citron - 2 c.a.s d'huile d'olive - 1 c.a.s de cumin - 1 c.a.s de coriandre moulue - 1 c.a.c de paprika fumé- 1 pincée de cannelle - 1 pincée de piment...

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Fatayers libanais aux épinards

Fatayers libanais aux épinards

Pour cela il vous faut (Pour environ 4 personnes) : - 1 pâte brisée - Une boite de 400g d'épinards - 1 oignon - 1 poignée d'amandes effilées - 4 Cuillères à soupe de jus de citron - 1 Cuillère à café de sumac - Huile d'olive - 1 jaune d'oeuf - Sel, poivre...

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ASH-E-JOW - soupe Perse

ASH-E-JOW - soupe Perse

Ça change de la Harira, Chorba ou encore la classique soupe de légumes ! :) Pour cela il vous faut (Pour 4-5 personnes) : - 3 cuisses avec entrecuisses de poulet - 2 gros oignons hachés - 3 gousses d'ail finement hachées - 2/3 cuillères à soupe de curcuma...

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Poulet Iranien au safran, yaourt et citron

Poulet Iranien au safran, yaourt et citron

Comme au restaurant...ou presque!! Pour cela il vous faut : - Filets de poulets coupés en morceaux - 2 oignons - 1 citron - 300gr de yaourt - Huile olive - 1 à 2 capsule de safran en poudre - 1 c à c de curcuma - sel gris + poivre - 2 c à s de menthe...

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Fereni - Les petites crèmes au lait iraniennes

Fereni - Les petites crèmes au lait iraniennes

Simple et frais pour l'été en guise de dessert ou de goûter, je vous donne la recette pour 4 personnes : Pour cela il vous faut: - 50 cl de lait - 100g de Maïzena - 80g d'amandes en poudre - 50g de sucre en poudre et 1 sachet de sucre vanillé - Amandes...

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