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Tomates farcies

Tomates farcies

Pour cela il vous faut (pour 4 tomates): - 4 tomates (type à farcir) - 500g de viande de bœuf hachée - 1 gros oignon - 1 grande carotte - ½ gousse d’ail - Une cuillère à soupe de concentré de tomate - Une cuillère à café de sucre en poudre (pour adoucir...

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Maakouda (cœur fondant vache-qui-rit)

Maakouda (cœur fondant vache-qui-rit)

Pour cela il vous faut (pour 6 personnes): - 4 pommes de terre de taille moyenne - 1 gousse d'ail hachée - Persil haché - Une cuillère à soupe de crème fraîche épaisse - Une cuillère à soupe de farine de blé - 1 œuf battu - 1 cuillère à soupe Ras-el-hanout...

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Pasta alla norma

Pasta alla norma

Pour cela il vous faut (pour 4 personnes): - 1 grosse aubergine pelée grossièrement et coupée en petits carrés - 180g de ricotta - 800g de tomates pelées en jus (2 boîtes de 400g) - Une gousse d'ail - Une pincée d'origan - Quelques feuilles de basilic...

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Petits croissants au saumon

Petits croissants au saumon

Pour cela il vous faut (pour 8 petits croissants): - 1 pâte feuilletée ronde - 150g de fromage tartare - 8 petites tranches de saumon fumé - 8 cuillères à café de crème fraîche épaisse - 1 paquet de fromage râpé - Herbes "Secret d'arômes" plein sud (facultatif)...

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LE DESSERT AUX FRAISES

LE DESSERT AUX FRAISES

Pour cela il vous faut (pour 2 grandes verrines): - 350g de fraises - 8 biscuits "Granola" - Un peu d'éclats de nougatine et de vermicelles en chocolat (facultatif) - 3 cuillères à soupe de mascarpone - 3 cuillères à soupe de crème fraîche semi-épaisse...

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Tartes saumon épinards chèvre

Tartes saumon épinards chèvre

Pour cela il vous faut (pour 8 petites tartes): - 2 pâtes feuilletées - 180g d'épinards hachés - 20cl de crème fraîche - 150g de saumon fumé ou truite fumée - 1 oignon - sel, poivre - Une bûche de chèvre - Fromage rapé - Un peu d'huile d'olive Préparation:...

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Magret de canard au miel

Magret de canard au miel

Pour cela il vous faut (pour 2 personnes): - 1 magret - 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique - 2 cuillères à soupe de miel - Du gros sel - Du poivre - Un peu d'herbes de Provence Préparation: 🔸️ Dans un plat allant au four, mettre le magret côté...

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Beignets d'aubergines à l'indienne

Beignets d'aubergines à l'indienne

Pour cela il vous faut (pour 2/3 personnes): - 5 cuillères à soupe de farine - 1 cuillère à soupe de cumin - 2 cuillères à soupe de curry balti - Un peu de persil haché - Un peu de coriandre hachée - Une demi gousse d'ail hachée - Une pincée de piment...

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Mafé de poulet

Mafé de poulet

Pour cela il vous faut (pour 4 personnes): - 3/4 blancs de poulet coupés en morceaux - 4 pommes de terre - 2 grosses patates douces - 3 cuillère à soupe de pâte d'arachide - 1 bouillon de volaille - 2 carottes ou une boîte de carottes coupées en rondelles...

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Tajine œufs kefta

Tajine œufs kefta

Pour cela il vous faut (pour 4 personnes): Pour la kefta : - 400 g de viande hachée - 1 cuillère à café de cumain - 1 cuillère à café de raz el hanout - 1 cuillère à café de paprika fumé - Du persil haché - De la coriandre hachée - sel, poivre - 1 petit...

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