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750 grammes
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Poulet KFC maison

Pour cela il vous faut (pour 2/3 personnes):

- 420g d'aiguillettes de poulet

- 9 œufs 

- 1 paquet de corn flakes natures

- 3 verres de farine 

- 3 cuillères à soupe de paprika fumé

- 1 cuillère à soupe de cumin

- Sel, poivre

- Huile de colza 

Préparation:

🔸️ Mettre des céréales dans un sac de congélation, puis les écraser grossièrement

🔸️ Dans un bol, verser les céréales écrasées puis dans un autre bol y mettre la farine mélangée au sel et au poivre ainsi qu'une cuillère à soupe de paprika

🔸️ Saler et poivrer les aiguillettes, y ajouter les deux cuillères à soupe de paprika fumé restantes ainsi que la cuillère à soupe de cumin puis mélanger à la main

🔸️ Séparer le jaune du blanc des œufs puis mélanger les 9 jaunes dans un récipient

🔸️ Couper les aiguillettes si nécessaire, puis les tremper dans l'œuf, dans les céréales puis la farine (respecter l'ordre)

🔸️  Dans une poêle, faire chauffer l'huile de colza

🔸️  Une fois l'huile chaude, y mettre les morceaux de poulet panés pour les frire 

🔸️  Une fois la panure dorée, retirer les tenders de l'huile et les mettre dans un plat avec de l'essuie tout 

🔸️ Puis une fois tous les morceaux "essorés", les mettre au four 10min à 180°c à chaleur tournante pour une cuisson parfaite ! 

Bonne dégustation ! :) 

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