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750 grammes
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Tiramisu au Nutella

Pour cela il vous faut (pour 3 personnes):

- 90 g de mascarpone 
- 1 cuillère à café d'arôme de vanille 
- 1 cuillère à soupe de fructose (ou sucre en poudre mais j'ai mis du fructose pour ma part) 
- 2 œufs 
- 1 cuillère à soupe de Nutella 
- Un paquet de boudoirs 
- Du cacao en poudre 
- Facultatif : pépites de nougatine et de caramel

Préparation:

🔸️ Prendre trois grands récipients 
🔸️ Séparer le blanc du jaune d’œuf pour chaque œuf et mettre le blanc dans un récipient et le jaune dans l'autre
🔸️ Avec le jaune, ajouter le fructose, l'arôme de vanille ainsi que le mascarpone puis mélanger en fouettant rapidement 
🔸️ Prendre la moitié du mélange et le mettre dans un autre récipient (le 3ème) puis ajouter une cuillère à soupe de Nutella et mélanger de nouveau 
🔸️Ensuite, monter les blancs en neige (afin de vérifier s'ils sont prêts, retourner le récipient, s'ils sont bien faits ils ne doivent pas tomber)
🔸️Ajouter délicatement les blancs en neige au mélange SANS Nutella afin d'avoir une crème légère et aérée d'un côté et une crème Nutella de l'autre , puis mélanger délicatement
🔸️ Dans deux grandes verrines, ajouter un boudoir coupé en morceaux au fond de chaque verrine puis ajouter la crème légère puis de nouveau un boudoir coupé en morceaux, puis la crème Nutella, et de nouveau la crème légère
🔸️Saupoudrer de cacao et d'éclats de nougatine et de caramel (facultatif mais...trop bon!☺)

🔸️ Laisser reposer au frigo au minimum 2h (personnellement je l'ai fait la veille au soir pour le lendemain midi)

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Bienvenue chez Amélie 27/01/2019 17:21

Un dessert renversant qui donne vraiment envie ! A essayer une prochaine fois !

Helouchacook 28/01/2019 09:12

Oui c'est super bon, vous me direz si vous essayez la recette :) ! Bonne journée !