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750 grammes
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Tagliatelles au thon et au lait de coco

Pour cela il vous faut (pour 2 à 3 personnes):

-1 boîte de 200g de thon entier au naturel 
- 5 champignons de paris frais 
- 1 oignon jaune de taille moyenne 
- un peu d'huile d'olive
- sel, poivre
- 200ml de lait de coco 
- 1 cuillère à soupe de curry en poudre 
- 1 cuillère à soupe de curcuma 
- 1 cuillère à café de cumin 
- Une pincée de safran 
- 300g de tagliatelles 

Préparation:


🔸️ Dans une casserole, mettre un peu d'huile d'olive, y ajouter l'oignon préalablement haché 
🔸️ Laisser dorer l'oignon pendant 5min
🔸️ Pendant ce temps, laver puis couper les champignons en morceaux 
🔸️ Ajouter les champignons dans la casserole puis mélanger
🔸️ Égoutter et ajouter le thon dans la casserole, ajouter les épices, le sel et le poivre
🔸️ Bien mélanger à feu doux puis ajouter le lait de coco 
🔸️ Mélanger à nouveau et laisser mijoter à feu doux pendant 10min 
🔸️ Pendant ce temps, faire bouillir de l'eau puis faire cuire les tagliatelles 8 à 9 minutes pour qu'elles soient à la fois fermes et fondantes. 
🔸️ Égoutter et ajouter un morceau de beurre salé dans les tagliatelles puis servir chaud 

Vous pouvez y ajouter des copeaux de parmesan et des oignons frits, ou bien  du fromage râpé tout simplement :) bon appétit ! 

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