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750 grammes
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Sauté de veau à la tomate

 

Pour cela il vous faut (pour 2 personnes):
 
- 250 g de veau coupé en morceaux 
- 1 boîte de sauce tomate 
- 5 champignons de paris frais coupés en morceaux 
- 1 oignon coupé en rondelles
- Un peu d'huile d'olive 
- Quelques pincées d'herbes (origan,thym) ou herbes de Provence 
- Une demi gousse d'ail coupée en carrés
- 1/2 bouillon de poule 
- Un peu de persil haché 
 
Préparation:
 
🔸️Dans une cocotte, mettre l'ail, l'oignon et le persil dans un peu d'huile d'olive puis laisser cuire à feu doux 5min 
🔸️Faire revenir les morceaux de veau dans la cocotte avec l'ail et l'oignon jusqu'à ce que toutes leurs faces soient bien dorées
🔸️Ajouter les champignons et un peu d'eau puis laisser cuire le tout 5min a feu doux 
🔸️Ajouter la sauce tomate, le demi- bouillon de poule écrasé et les herbes 
🔸️Saler et poivrer (si nécessaire, selon les personnes) 
🔸️ Laissez mijoter doucement pendant 45min
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