page contents " />
750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

SARMA DOLMA (Feuilles de vignes farcies)

Pour cela il vous faut (pour 4 personnes):

- 20 feuilles de vignes (on en trouve dans les épiceries orientales)
- 300g de viande hachée 
- 350g de riz 
- 1 oignon haché 
- 1 c.a.s de concentré de tomate (facultatif) 
- 1 c.a.c de cumin 
- 1 c.a.c de coriandre en poudre 
- un peu de persil 
- 2 Cuillères à soupe de jus de citron 
- Huile d'olive 
- Sel poivre 

Préparation:

🔸️ Dans un saladier, mélanger la viande hachée, l'oignon haché, le persil, les épices, le concentré de tomates, le jus de citron, le sel, le poivre et le riz cru 


🔸️Mettre au milieu de chaque feuille de vigne un peu de farce puis plier (comme la photo ci-contre) 


🔸️Dans un fait-tout mettre un peu d'huile d'olive et y mettre chaque petit "boudin" de feuille de vigne, puis y verser 20cl d'eau 


🔸️ Laisser mijoter 10min 


🔸️Puis sortir les boudins, les égoutter dans du sopalin, puis servir chaud  :) 

Retour à l'accueil

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

À propos

Helouchacook


Voir le profil de Helouchacook sur le portail Overblog

Commenter cet article