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750 grammes
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TLITLI POULET (Plat algérien)

Pour cela il vous faut (Pour environ 3/4 personnes) :

- 4 Pilons de poulet 
- 1 Cuillère à soupe de Cumin 
- 1 Cuillère à soupe de Curcuma 
- 1 Cuillère à soupe de Paprika Fumé 
- 2 Cuillères à soupe d'huile d'olive 
- 1 Cuillère à soupe de concentré de tomate
- 1 Cuillère à café de harissa 
- 250g de pâtes tlitli (langues d'oiseaux) 
- 1/4 de bouillon maggi 
- Une poignée de pois chiches (personnellement je les prends déjà cuits en boîte) 
- 1 oeuf 
- Sel, poivre 

Préparation:


Multiples sont les façons de préparer tlitli, ce fameux plat algérien, pour ma part j'ai choisi la simplicité : 

 🔸️Dans un sac de congélation, mettre les pilons de poulet, les épices ( curcuma paprika cumin, sel poivre) et l'huile d'olive 


🔸️Mélanger le tout dans le sac de congélation 


🔸️Puis verser le tout dans un plat à four, recouvrer avec les oignons préalablement épluchés et coupés en lamelles


🔸️Rajouter un peu d'huile d'olive puis enfourner pendant 30min en arrosant de temps en temps le poulet et les oignons 


🔸️Pendant ce temps, faire cuire l’œuf pendant 10min dans de l'eau bouillante


🔸️Faire cuire les pâtes également dans de l'eau bouillante


🔸️Une fois les pâtes cuites, les essorer et les remettre dans la casserole, y ajouter une noix de beurre, le concentré de tomate, le bouillon et la harissa ainsi que les pois chiches 


🔸️Mélanger le tout et laisser chauffer 10min tout en remuant 


🔸️Une fois le poulet et les oignons cuits, les retirer du four 


🔸️Mettre dans un plat les tlitli puis le poulet et les oignons 

Servir chaud  :)

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