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750 grammes
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Heloukies - Les petits sablés

Pour cela il vous faut (Pour environ 35 sablés) :

-200g de farine
-100g de sucre 
-1 pincée de sel
- 90g de beurre 
-1 sachet de sucre vanillé 
-2 oeufs ( dont 1 pour le jaune seulement) 
- Des pepites de nougatines et de chocolat
- Des perles de sucre 

Préparation:

🔸️Dans un saladier, mélanger le sucre, la farine, le sucre vanillé, la pincée de sel et le beurre préalablement fondu


🔸️Mélanger le tout 


🔸️Ajouter alors l’œuf légèrement battu en omelette, et mélanger jusqu'à obtenir une pâte épaisse mais homogène 


🔸️Étaler la pâte à l'aide d'un rouleau et créer la forme des gâteaux à l'aide d'emportes pièces 


🔸️Préchauffer le four à 180°c


🔸️Sur une plaque allant au four y mettre du papier cuisson 


🔸️Mettre les gâteaux dessus, badigeonner de jaune d’œuf et y ajouter les pépites de nougatine et chocolat puis les perles de sucre 


🔸️Enfourner 5min (mon four est assez fort), surveiller la cuisson il faut que le sablé reste tout de même un peu moelleux pour éviter qu'ils soient trop secs 
 

Ces petits gâteaux accompagneront très bien votre tea time :)

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