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750 grammes
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Fatayers libanais aux épinards

Pour cela il vous faut (Pour environ 4 personnes) :


- 1 pâte brisée 
- Une boite de 400g d'épinards 
- 1 oignon
- 1 poignée d'amandes effilées 
- 4 Cuillères à soupe de jus de citron 
- 1 Cuillère à café de sumac 
- Huile d'olive 
- 1 jaune d'oeuf 
- Sel, poivre 

Préparation:

🔸️ Dans une poêle, faire revenir l'oignon haché  et les amandes dans un peu d'huile d'olive


🔸️Ajouter la boîte d'épinards, le sumac et le jus de citron 


🔸️Saler et poivrer à sa convenance 


🔸️Préchauffer le four à 180°c


🔸️ À l'aide d'un rouleau étaler la pâte brisée sur un plan de travail


🔸️Y faire des ronds avec un emporte pièce 


🔸️Mettre un peu de garniture aux épinards dans chaque rond puis plier en forme de triangle 


🔸️Badigeonner chaque triangle avec du jaune d’œuf et mettre au four pendant 10min

 

Sahten ! :)

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