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750 grammes
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Gâteau aux deux chocolats et boules coco

Pour un gâteau pour 8 à 10 personnes : 

Pour les boules coco coeur KitKat Ball : 

Pour cela il vous faut: 


- Une boite de lait concentré sucré 
- Un sachet de noix de coco râpée (350g environ) 
- Un paquet de KitKat Ball ou Maltesers

Préparation:

🔸️Dans un récipient mettre le lait concentré ainsi que la coco râpée jusqu'à obtenir une pâte assez compacte 
🔸️Dans une assiette mettre une poignée de coco râpée seule 
🔸️Prendre un KitKat et un peu de pâte puis former une boule avec les mains 
🔸️Tremper la boule obtenue dans un peu de coco râpée 
🔸️Répéter jusqu'au nombre de boules qu'on souhaite faire 

 

Pour le moelleux au chocolat: 

Pour cela il vous faut: 

- Une tablette chocolat noir pâtissier (200g)
- 125 g de beurre 
- 100 g de farine 
- 1 sachet de levure chimique 
- 4 oeufs 
- 150 g de sucre 
- Une pincée de sel

Préparation:


🔸️Coupez le chocolat et le beurre en petits morceaux. Les faire fondre au micro-ondes pendant 2min et bien mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène 
🔸️Ajouter la farine et la levure au mélange chocolat/beurre 
🔸️ Dans un récipient, fouetter les jaunes avec le sucre. Puis ajouter la préparation au chocolat
🔸️Dans un autre récipient, battre les blancs en neige avec une pincée de sel. Les incorporer délicatement dans la préparation au chocolat
🔸️ Verser ce mélange dans un moule recouvert de papier sulfurisé 
🔸️ Faire cuire environ 20 à 25 min dans le four préchauffé à 180°C
🔸️ Surveiller la cuisson en piquant le gâteau avec la lame d’un couteau 

Pour le glaçage au chocolat blanc: 

Pour cela il vous faut: 


- Une plaquette de chocolat blanc (200g environ) 
- 5 cuillères à soupe de lait 
- 5 à 7 cuillères à soupe de sucre glace 

Préparation:


🔸️Faire fondre 2min au micro-ondes le chocolat blanc préalablement coupé en carré
🔸️Une fois le chocolat fondu, bien remuer et ajouter le lait tout en remuant ainsi que le sucre glace jusqu'à obtenir un glaçage assez épais

Mise en forme du gâteau dans l'ensemble: 

🔸️ Une fois le gâteau cuit, laisser refroidir 15min puis le démouler et le mettre dans une assiette
🔸️Verser le glaçage au chocolat blanc dessus à l'aide d'une spatule et le décorer avec les boules de coco, soupoudrer de vermicelles en chocolat et y mettre le coulis au chocolat (comme sur la photo) 
🔸️ Mettre 2h au frigo

 

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Amina 25/11/2017 15:19

Super Ma belle merci pour tes recettes

Helouchacook 26/11/2017 20:26

Avec plaisir ma belle :)