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750 grammes
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Poulet Iranien au safran, yaourt et citron

Comme au restaurant...ou presque!! 

Pour cela il vous faut :

- Filets de poulets coupés en morceaux 
- 2 oignons
- 1 citron
- 300gr de yaourt
- Huile olive
- 1 à 2 capsule de safran en poudre
- 1 c à c de curcuma
- sel gris + poivre 
- 2 c à s de menthe hachée


Préparation: 


🔸Dans un récipient mélangez les oignons en tranches fines, le jus de citron, 2  c à s huile, le yaourt, un peu de menthe hachée, ainsi que les épices le safran y compris .

🔸Ajoutez les morceaux de filets de poulet et recouvrez avec la marinade

🔸Faites dorer la viande sur toutes les faces et versez la marinade restante

🔸Faire cuire du riz et au moment de servir, parsemez de menthe et d'amandes effilées

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