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750 grammes
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B A T B O U T S - Poulet curry

Batbouts au poulet curry ! Les petits pains marocains faciles et délicieux :) 

Les pains 

Pour cela il vous faut :

- 500g de semoule extra fine 

- 400g de farine 

- 1 cuillère à café de sel 

- 2 sachets de levure boulangère sèche

-1 cuillère à soupe de sucre en poudre 

- Un demi litre d'eau tiède, à voir en fonction de la farine. 

Préparation: 

🔸Dans un saladier, versez la farine, la semoule fine ainsi que le sucre en poudre, et mélangez bien.

🔸Creusez un trou au milieu de ce mélange et ajoutez dedans le sel, la levure puis versez très doucement l’eau tiède.

🔸Mélangez jusqu’à ce que la pâte devienne lisse et homogène et pour que le batbout lève bien. Formez une grosse boule de pâte dans le bol.

🔸Laissez reposer la pâte 20min

🔸Jetez de la farine sur le plan de travail et déposez la boule de pâte dessus.

🔸Formez des boules de taille moyenne et les aplatir un peu

🔸Dans une poêle chaude, faites cuire chaque batbout sur une face puis retournez-les dès qu’ils gonflent. Le batbout cuit très rapidement, surveillez bien la cuisson 2 à 3min de chaque côté à peu près pour ma part. 

 

 La farce

Pour cela il vous faut :

- Filets de poulet coupés en petits morceaux

- De la crème fraîche

- Une cuillère à soupe de curry

- Deux oignons

- sel, poivre

- un chouia de paprika 

Préparation: 

🔸 Faire revenir les oignons dans un peu d'huile d'olive

🔸 Y ajouter le poulet coupé en morceaux salez et poivrez

🔸Laisser mijoter, puis y ajouter la crème fraîche avec le curry et le paprika

🔸Laisser mijoter puis farcir les batbouts avec. 

J'avoue que j'ai ultra farci les batbouts mais c'était tout de même très bon. A vous de jouer! :)

 

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